Le gingembre est utilisé depuis longtemps dans la médecine orientale pour ses effets antiseptiques et son aide à la digestion. La sauce au gingembre Shoga contient du gingembre pressé à froid pour en garder toutes ses vertus.
Prête à l'emploi, il vous suffit de l'utiliser seule dans vos préparations. Vous pouvez l'ajouter à vos salades et crudités. Pour les amateurs de cuisine asiatique, la sauce vinaigrée Shoga s'utilise en fin de cuisson dans vos légumes sautés, crevettes ou viandes grillées.