Notre huile d’olive AOP olives maturées offre un profil unique et complexe, issu de la fermentation contrôlée des olives avant extraction. Ses caractéristiques principales se distinguent par une grande douceur, une rondeur en bouche, et des arômes subtils et évolués.
Ses arômes prononcés d'olive confite et de tapenade noire procurent une sensation unique en bouche.