Le cacao de Tanzanie est réputé pour la qualité et la finesse de ses arômes.
Une situation géographique exceptionnelle, des arbres de type Forastero poussant sur un sol volcanique, un savoir-faire traditionnel : tous les éléments sont réunis pour produire un bon cacao.
Une torréfaction lente pour en développer les arômes et le tour de main de notre chocolatier nous permettent d’obtenir ce chocolat au caractère boisé et épicé.