Notre sauce teriyaki maison est un classique de la cuisine japonaise. Son goût savoureux marie la douceur sucrée du saké et du mirin avec la profondeur umami de la sauce soja. Sa texture enrobe vos plats à la cuisson d’une touche gourmande sucrée salée.
Cette sauce teriyaki est un incontournable pour sublimer vos plats salés. Utilisez-la comme marinade pour des cuisses de poulet ou du saumon. Nous vous conseillons de laisser mariner 3h en y ajoutant de l’ail ou du gingembre rapé pour décupler les saveurs.
Faites ensuite griller votre plat, ajouter la marinade et laisser réduire jusqu'à obtenir une texture soyeuse.

Elle se prête parfaitement aux grillades, sautés ou rôtis, rehaussant chaque ingrédient d'une touche sucrée-salée irrésistible.