Ces cuvées ont les mêmes exigences que les cuvées Tradition, mais issues de nos meilleures parcelles, elles sont sélectionnées pour leur excellence.
Elles expriment le meilleur de notre vignoble.
Les Rosés, assemblage de Grenache et de vieux Mourvèdre, sont de véritables vins de gastronomie.
Les Rouges sont composés principalement de Mourvèdre, sélectionnés pour leur concentration, la finesse et la richesse de leurs tannins qui leur confèrent un excellent potentiel de garde dont on apprécie la plénitude avec nos plus vieux millésimes.